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    微波真空设备

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    微波杀菌设备有哪些特点?

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    微波杀菌设备有哪些特点?

    发布日期:2021-08-10 作者: 点击:

    微波杀菌设备,是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸和脱氧核糖核酸,是由若干氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂。


    微波杀菌效果是不错的,微波的生物效应和非生物效应共同作用,杀菌效果很明显。目前微波杀菌用途很广泛,一般在食品、医药上有很大的优势。


    微波杀菌设备


    微波杀菌设备的特点:


    1、时间短、速度快


    2、低温杀菌保持营养成分和传统风味


    3、节约能源


    4、均匀彻底


    5、便于控制


    6、设备简单,工艺先进


    7、善劳动条件,节省占地面积。


    微波杀菌设备优点:高效常规的真空干燥设备都采用蒸汽进行加热,需要从里到外进行加热,加热速度慢需要耗费大量的煤,而微波医药真空干燥设备采用的是电磁波加热,无需传热媒介,直接加热到物体内部,升温速度快,1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,避免了上述缺点,所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短,能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。加热均匀由于微波加热,是从内到外对物料进行同时加热,物料的内外温差很小,不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况,从而产生膨化的效果,利于粉碎,使干燥质量大大提高。

    本文网址:http://hnklcs.com/news/530.html

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